龙井，桂花龙井香生蚝膏蟹肥 广场舞江南桂花香、七朵组合桂花香、桂花香、桂花香七朵。
不知不觉中，夏日暑气渐渐过渡为金秋的凉爽，空气中氤氲着桂花的清香。杭州各家五星酒店也遵循物候之变，推出新秋季菜单。
秋天是可以吃的，比如桂花龙井吃的是春秋交融的清新，肥美的法国生蚝带来秋季海洋的气息，膏满脂肥的大闸蟹是秋天最洋溢的美味，以及在桂花飘香的庭院享受下午茶，这些秋日美食乐事，在杭城的五星酒店中等待与你不期而遇。
时报记者方舒
一杯桂花龙井谢流年
千禧度假酒店
国庆假期得空，赶上杭城丹桂飘香时节，最适宜约上三五好友前往西湖边寻桂了。九溪正是杭州赏桂的一处极佳的所在，沿着潺潺溪水逆流而上，一路香随人动，杭州千禧度假酒店就隐匿在九溪漫漫绿意和浓浓花香之中。酒店各处皆栽种桂花树，沁人心脾的幽香始终伴随着整个旅程，芬芳诱人。每间客房均附带私人露台，在露台上便可观无边秋色，嗅桂花芬芳。
闻香之后，更要品香。桂花是杭州的市花，而龙井则是杭州茶文化的代表，合二为一制成的桂花龙井，甘美清甜。采用当年新制龙井茶叶，辅以经过精心的筛选得到的桂花花坯反复窨染。龙井与桂花的比例需要拿捏得当，既不夺茶香，又能增添桂花的鲜灵芬芳之美，入口便觉比普通龙井少一分涩意，多一丝清甜，在秋季干燥时节滋阴润燥，最是沁人心脾。
杭州千禧精选优质的当年桂花龙井，赠予入住的宾客，使每位客人都能品味到这一杯杭州的秋意。同时，酒店将桂花巧妙加入甜点之中，推出精致的桂花下午茶套餐。静坐酒店茗吧，身处自然丛林包围之中，来一份芳香可口的下午茶点，这就是千禧想要带给您的甜蜜假期体验，感受时光在身边静静流淌。
赏花品香毕，不妨再来一份美食大餐。秋季正是进补的好时节，杭州千禧特别推出了国庆烧烤海鲜自助，包含扇贝、生蚝、大虾、牛排、中外各色风味精选菜品以及甜点水果，配上一杯招牌店酒干红，在古树下来一场露天的BBQ派对吧。或者，你也可以趁着这“九尖十圆”蟹肥膏黄的时节，来上一份千禧为您精挑细选的阳澄湖尖脐大闸蟹，将这趟旅程做完美收尾。
庭院闻香品味下午茶
龙井雷迪森庄园
龙井庄园整座园子里都浸透着花香，即将满溢开来。大厨们终于可以得心应手摆弄起秋的美味，茶餐厅换上了新的秋季菜单，下午茶除了周末的自助下午茶也推出了新的套餐，等待食客们来尝鲜。
这般灵动的香气伴着初秋的凉爽，坐在龙井庄园的户外巴厘亭里，与朋友品茗倾谈，小尝一口大厨用自家园子里桂花做的桂花糕，入口的淡淡清香，让你彻底沉浸在这奇妙的时刻里。茶香四溢的酩原吧里，琳琅满目的西点配以品种丰富的茶水，客人们可在此独享一下午的宁静。抑或是走在充满花香的龙井小路上，聆听着大自然国际乐团免费音乐会，与心爱的人一起手牵手、肩并肩，独享属于你们的温馨时刻。
你若是在工作日抵达，庭院下午茶可品味到中英法德日等多国甜品，乃至泰式咖喱角、新西兰原装冰淇淋以及时令水果，所有这一切都就着桂花的香味入口，别提有多惬意了。
周末的下午茶在这些甜品的基础上，则多了几味“硬菜”，烤鸡翅或烤琵琶腿、炸面包、下火葡式蛋挞、西式圣诞火腿，还有中式主食酥香小饼、江南绿豆糕、核桃酥片、紫薯米糕等。在你周末徒步远足后，及时满足空洞的胃。
除了下午茶，在这远离城市灯光的地方，选一处庭院美景之地，龙井雷迪森庄园的金秋菜谱绝不会辜负你对赏月观星品味美食的期待。“九月圆脐十月尖”的秘制熟醉蟹自然是少不得的，此外桂花藕粉栗子羹、蛤蜊鳜鱼湖蟹羹、白兰地紫苏青贝、百合银耳炖秋梨等，满满的都是秋天的味道。
法国生蚝带来大海秋意
西溪喜来登度假大酒店
秋季是吃生蚝的最佳时间，作为“海底牛奶”，在此刻长得膘肥体壮，生蚝中的上品自然要数法国的生蚝了。10月的西溪喜来登度假大酒店萨婷法餐厅，将带你领略这来自大西洋的味道。
早在中世纪，生蚝已是法国人钟爱的珍馐。在法餐大菜中，是不可或缺的至臻美味。肥美多汁的生蚝与生俱来就被赋予了浪漫的海味，滴上几滴新鲜的柠檬汁，激发出生蚝最佳的味道，那种淡淡的鲜甜味立刻散发出来。此时再配上调酒师精挑细选的顶级香槟——巴黎之花，口感复杂多变，相信这一定会给您带来味觉上的美妙享受。
除了生蚝，在秋意正凉的时候，用一锅浓郁的巧克力芝士火锅，温暖整个午后时光是最惬意不过了。酒店大堂吧倾情推出下午茶主题套餐，巧克力&芝士火锅，在鸳鸯锅中，巧克力与芝士各自在锅中被温火慢慢熬成暖暖的汤汁，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，散发着淡淡的甜蜜味道。用小叉子叉起水果盘和蔬菜盘中精心装点的小零嘴或是小面包，蘸一点巧克力汁，把温暖与甜蜜细细品味。酒店还精选丰富的咸甜两类餐点，满足每一位客人的喜好。
法国的“全域美食”大搭配
湖边邨酒店
湖边邨酒店在法国地图上画了一个“十”字，将法国的美食特色美食划出了四大特色区块，采用时令食材，通过ABCD四个套餐的搭配分别呈现，带来最地道的法式大餐。
A套餐呈现法国西北地区的菜品特色，诺曼底法式白汁牛肉最具代表，白汁由大量的蘑菇、蔬菜、奶油烩制而成，因此酱汁口感十分醇厚，与鲜嫩多汁的牛肉组成令人食指大动的美妙搭配。
波尔多法式油封鸭腿则代表了西南地区的B套餐，源于古代法国用来保存食物的一种方法，鸭腿肉被封在油脂中慢慢烤，烤好后直接封存，保持了鸭肉的鲜味。
东北地区的C套餐中，阿尔萨斯皇家酸白菜猪肉是典型的受德国饮食影响的名菜，融合成了特别的法德风情。酸白菜的酸味和香味都煨入了香肠和猪肉之中。
D套餐是接壤地中海的东南地区的特色菜品，白葡萄酒青口在与白葡萄酒共同烹煮时，再佐以香草，就更加凸显其鲜甜之味。
全蟹宴让你唇齿留香
尊蓝钱江豪华精选酒店
荷香销晚夏，金秋蟹正肥。入夜暑气薄，辉辉星满空，品秋蟹正当时。尊蓝钱江豪华精选酒店的金秋全蟹宴精选上等优质大闸蟹，搭配传承千年手工冬酿老台门黄酒。大闸蟹肉味咸性寒，配以黄酒活血暖胃，更有利健康。
鲜盖百味的大闸蟹作为当季食材，则是食客们最好的选择。的确，一只好蟹加一位名厨，秋之盛宴的序幕就要拉开。大闸蟹鲜香之味令人回味，金灿灿的蟹黄膏馥郁浓香，瞬间也便满足了。浙江老台门黄酒手工取水自鉴湖源头，酿酒师严格遵从四时法则，一冬一酿，滴滴皆为天地精华。
《桂花龙井香生蚝膏蟹肥》相关参考资料:
桂花龙井、象山野生红膏蟹、虎门大宁膏蟹.、生蚝多少钱一斤、烤生蚝、微微一笑很倾城生蚝、生蚝的意思、生蚝的做法、生蚝养殖基地
