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粮食作物是用以满足生活需求的，主要有水稻、麦类作物、薯类、玉米、高粱等。甚至包括大豆等豆类作物。
经济作物是工业原料。包括纺织作物——棉花、蚕丝、麻类作物；油料作物——油菜、大豆、花生、芝麻等；糖料作物——甘蔗、甜菜；饮料作物——茶叶、咖啡、可可；嗜好作物——烟叶；原料作物——天然橡胶、剑麻等。
但是，这个划分也不是绝对的。有些作物即使经济作物也是粮食作物，最典型的例子就是大豆。它可以为我们所食用，也可以做工业原料，提出油脂。肥皂的主要成非就是从大豆中提取的。
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