红茶,张天福有机红茶怎样才能冲泡出最佳口感? 红茶冲泡方法。
今年9月惊艳亮相的张天福有机红茶,因其卓越的品质,一上市即受众人追捧。
张天福有机红茶汤色如琥珀般透亮,有似花似栗之香,似果似蜜之味,惬意唇齿,余韵绕梁;原香醇厚,可烹煮而不至于香散味薄;不苦不涩无烟火杂味,闷杯携带不会苦涩难咽;有纯净甘润、清冽鲜爽的动感;不寒不燥不伤胃不扰眠,男女老幼四季皆宜。
这么好的茶,怎样才能冲泡出最佳口感呢?以下提供三种方法。
盖碗冲泡法:
1、沸水冲洗茶具,碗烫后倒干沸水,干茶快速入碗,压紧碗盖上下摇动数次,闻干茶香。
2、将100℃沸水冲入盖碗,约10秒(依个人浓淡喜好可调整时间长短)后出汤,开始品鉴。注:多泡后,适当延长沸水驻碗时间,尽量使茶汤浓度均匀。一般可冲泡8泡以上。
3、最后,闻叶底香,可用手搓茶叶底,叶底不烂有韧度是好茶标准之一。
整壶煮茶法:
以整壶烹煮时,将干茶直接倒入壶中,再注入冷水。推荐水量750毫升,约10倍盖碗水量。以最大猛火烹煮至沸腾,推荐茶汤颜色金黄为准。沸腾时间长则茶汤浓,过长则低沸点香味散失较多。通过茶滤,将茶汤倒出品鉴。不宜使叶底在茶汤中驻留时间过长。为了充分利用茶叶,可将冲泡5次以上的茶叶底进行烹煮,延长茶汤沸腾时间至茶味充分释出,这也正是张天福有机红茶性价比高的特点所在。
盖口杯闷泡:
以盖口杯闷泡时,同样用100℃沸水冲入,建议减少干茶量,推荐2至3克。一泡袋干茶分两次,续水时再加入另外剩下的干茶。
好啦,赶快来一杯暖暖的有机红茶吧!(记者祝田园)
原标题:张天福有机红茶怎样才能冲泡出最佳口感?)《张天福有机红茶怎样才能冲泡出最佳口感?》相关参考资料:
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