来源时间为：2022-06-03
来看看冬瓜排骨汤的正宗做法，简单易学轻松就能做出饭店的口味
来看看冬瓜排骨汤的正宗做法，简单易学轻松就能做出饭店的口味
2022年06月03日08:31
作者
大家好，我是小宁宁，今天我们一道靓汤，冬瓜排骨汤。首先我们准备猪排骨2斤，然后斩成大小均匀的小块，用清水清洗一下捞出备用。然后把洗好的排骨凉水下锅焯水，水开之后撇除浮沫煮两分钟，这一步可以有效的去除排骨中的杂质和血水，然后捞出放凉水中，把排骨上面残留的杂质清洗干净备用。
准备大葱一根切断备用，然后准备生姜30克切片备用，放入一个八角，然后把冬瓜去皮，去皮之后把里边的瓤去除，然后把冬瓜切成方块备用。
接下来开始煲汤，在煲中加入三分之二左右的清水，把洗净的排骨放进去，把切好的葱姜放进去，然后开大火把水烧开，水烧开后转小火煲45分钟，45分钟之后排骨已经基本成熟，然后下入切好的冬瓜开小火继续煲10分钟，时间到了之后关火打开盖子，冬瓜已经完全发白透亮，说明已经熟透，然后开始调味，加入适量盐，即可享用。
一道汤鲜味美的冬瓜排骨汤就制作完成了，下面开始冬瓜排骨汤的功效总结，首先排骨营养丰富可以为幼儿和老人提供钙质，然后呢冬瓜可以消热解暑等作用，最后要提醒大家的是冬瓜属于凉性，体弱多病，脾胃虚寒的人群少吃喔。好了，今天的就到这里了，喜欢的朋友请给小宁宁多多支持，点赞转发喔！
