冬瓜主要产于夏季，也是我的常见的一种，取名为是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜，冬瓜水分含量高，蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，所以冬瓜的营养成分也很高。
通常我们用冬瓜来炖汤，清炒，或者红烧，这些做法都离不开油和盐，今天教大家一种冬瓜特别的做法，它与蔓越莓搭配，造就了一款酸甜可口的冬瓜小，清香的冬瓜中夹杂着浓浓的果香味和轻微的酸味，既开胃又解腻，步骤做法很简单，来看看具体的做法吧。
冬瓜蔓越莓的用料如下：冬瓜适量、蔓越莓汁600ml、蔓越莓30g、细砂糖20g、凉白开适量。
冬瓜蔓越莓的做法步骤如下：
步骤1
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准备所需食材。
步骤2
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冬瓜去皮去瓤后，用刀切成约8cm长条状。
步骤3
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冷冻蔓越莓切小块。
步骤4
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起锅注入适量清水烧开，放冬瓜煮2分钟至稍微透明，捞出。
步骤5
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放入中充分晾凉，捞出沥干水分。
步骤6
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蔓越莓中放入细拌匀。
步骤7
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放入冬瓜浸泡加入蔓越莓拌匀。
步骤8
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用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2个小时左右即可捞出食用。
步骤9
