聽
这道茄子豆角把肉肉打败了~
肉食动物吃货妹子吃后一直念念不忘，
惦记着自己做一次，今天来和大家。
豆角含有丰富维生素B、C和植物蛋白质，能解渴健脾。
茄子紫皮中含有其它蔬菜比不了的维生素E和维生素P。
最最关键是，太香滑啦！
准备食材
半斤豆角（切长段）
1个茄子（切段）
2片生姜（切丝）
6瓣大蒜（切末）
1个红辣椒（去籽、切片）
2汤匙生抽
1汤匙耗油
适量盐
具体步骤1锅加热，倒油，放入豆角煸炒，直到表面带有金黄色。盛出，放在一边备用。
2锅中油还剩，就放进茄子煸炒，茄子呈棕色变软就说明好了。盛出茄子，和豆角放一起。
3锅中倒油，开中火，加入姜、蒜和辣椒翻炒，1分钟后倒入豆角和茄子，然后是生抽和耗油，翻炒1至2分钟，最后放入盐调味。
做好了！是不是看着就好吃呢？
注意豆角一定要炒熟啊
文/美食工坊
图/thewoksoflife-Judy
责任编辑：费佳佳
