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(原标题:立夏之后常吃姜)
我们常听一句话“冬吃萝卜夏吃姜”,立夏已经过了一个星期,天气也慢慢的热起来,是不是就该把生姜吃起来了呢?而姜又该怎么吃,才能真正发挥它健脾胃,解暑热的功效呢?
夏吃生姜,暖健脾
中医认为,生姜走胃经,所以它可以暖脾胃,增进食欲。夏令时节,气候炎热。唾液、胃液的分泌会减少,容易影响人的食欲。所以,很多人到了夏天,常常不想吃饭。此时,来一盘姜丝炒肉,配上米饭和蔬菜,一定能让你胃口大开。
但是,吃生姜也并非多多益善。夏季人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃,做菜或做汤的时候,适量放几片生姜即可。
夏吃生姜,防中暑
夏季,人们习惯用空调、电扇、冰镇饮料解暑去热。然而,贪凉的结果,有时可能适得其反。寒凉过度的后果,不但有可能伤及脾胃,让人胃痛腹泻,也会造成口中黏腻、口干舌燥,无汗,暑热不解的后果。这是因为热甚于外,脾胃空虚,寒凉败胃,阳气不得内收。
所以,适度饮用辛热的生姜茶(常温)温胃护阳、阳气内守,暑热就不会浮盛于外,人体自然就会感到神清气爽,通体舒泰。这特别适合夏季室外工作时间比较多的人群。
上床萝卜,下床姜
我们常听到“冬吃萝卜夏吃姜”,却很少听到“上床萝卜下床姜”的说法。这句俗语讲的是吃姜要注意时间。早晨吃姜能加快血液流动,有助提神。配一碟泡姜就着小米粥吃,简单,清爽。
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