洋葱，实测9种切洋葱妙招！一定有一款适合你！ 怎样切洋葱不流泪、洋葱怎么切、让他爱上你的9种方法、总有一款适合你。
小编
要说起我跟洋葱的爱恨情仇，那可真不是三言两语就能概括得了的，当我哭泣的时候不一定是因为伤心，还有可能是因为我在切洋葱！小编今天心一横，就尝试了9种比较常见的切洋葱不辣眼的方法，终于寻得了最有效的那一个！
切洋葱会流泪，其实主要是因为切开后，被破坏的洋葱细胞会释放一种酶。在它的作用下，这种酶和洋葱自身的氨基酸发生反应，会被转化为一种气体状含硫化合物。该物质会挥发到空气中，从而刺激人眼部角膜的神经末梢，经鼻子吸入之后，也会根据脑神经反射而引发流泪。
现在洋葱君的弱点已经赤裸裸的暴露出来了，那么只要想办法阻碍气体挥发或者隔绝与气体的接触就好啦，直接抄家伙切起来吧！
1、刀上蘸水
切洋葱前多准备一盆水，先在刀上蘸满水再切洋葱，切的过程中也需要不断给刀蘸水。由于洋葱中散发出来的物质是溶于水的，因此刀上的水能够有效控制气体的挥发。
防御指数：★★
实际效果感觉很一般，有蘸水的功夫不如赶紧切完了早结束呢……估计每切一刀都蘸一次水的话，效果应该会好一些，但是操作起来太麻烦了，所以整体来说并不推荐。
2、堵鼻孔
在切洋葱之前先把鼻孔堵住，用纸巾、鼻夹什么的都可以啦。因为洋葱的味道是经由鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的，堵住之后可以防止部分刺激性成分进入体内。
防御指数：★★★
这个操作起来真的是超级简单，效果来说一般，在紧急情况下，还是可以考虑一下的，主要就是省时省力又不会很难受~
3、口中含水
准备一杯白开水，切前含一大口，千万不能咽啊！含水时鼓起腮帮子，会压迫泪腺，泪腺一旦受到压迫，即使受到刺激，泪液的分泌也会减少，再加上含硫化合物是易溶于水的，当它被吸入鼻腔后会有部分溶于水中，含硫化合物的浓度就大大降低了。
防御指数：★★★★
这一口憋的我真是够劲，不过好在效果还可以，竟然没有什么明显的反应，当然还是要取决于你能不能含着坚持到切完。
4、冷冻
提前将洋葱放入冷冻室等待1个小时左右。冷冻的原因是低温会导致酶的活性降低，从而减少气体的产生。
防御指数：★★★★★
效果真的很不错啊！都切成了碎末也不会有辣眼的感觉，听卖烤冷面的阿姨说她们就是这么做的哟~时间充裕的话可以选择这个方法。（当然一定要结合自家冰箱实际情况增减时间，毕竟要是冻坏了可就不好吃啦）
5、冷水浸泡
将洋葱对半切开，放入冷水中浸泡一会。原理同方法1，目的是为了让洋葱中易挥发的气体充分溶于水中。
防御指数：★
根本没有什么用好嘛！真是的，没切多久就辣的睁不开眼睛了，完全不推荐！
6、嚼口香糖
一边嚼口香糖一边切洋葱。当我们在嚼口香糖的时候，通过上下颚的不断开合，会在内部形成负压从而把泪液吸到我们的口腔。
防御指数：★★★★★
万万没想到，当初觉得最不靠谱的方法效果这么好，不需要特别准备也不需要很长时间，一边吃着好吃的一边就轻松切完啦~强推！（最爱薄荷味的~）
7、咬筷子
将洋葱对半切开，放入冷水中浸泡一会。原理同方法1，目的是为了让洋葱中易挥发的气体充分溶于水中。
防御指数：★
根本没有什么用好嘛！真是的，没切多久就辣的睁不开眼睛了，完全不推荐！
8、带泳镜
带着泳镜切洋葱。这个就是最直接的方式啦，隔断了气体接触眼睛的机会，阻碍了大部分含硫化合物对人体的刺激。
防御指数：★★★★★
超赞的一个方法，简单粗暴，就是勒的太紧有些难受，而且近视的同学们比较受限制，但还是可以推荐一下的。
9、在水里切
还有一种比较大众的说法就是在水中切洋葱，或者边用自来水冲洗边切，原理也同方法1，让挥发气体溶于水。但是一来没有那么大的容器，二来就是比较浪费水，综合而言不是很实际，所以没有选择这一个方法。
经过了漫长的艰难斗争，我终于找到了有效的抵御方法，特地总结给你们哟~对于我自己而言，最喜欢嚼口香糖的方法，简单不费事儿，以后要家中常备啦。
二次测试
为了确保方法的有效性，而不是因为切的太多已经免疫了，我特地又找来了三位贴心的“小白鼠”，分别尝试了一下其中效果最好的三种，即冷冻、嚼口香糖和带泳镜。
经过小伙伴儿们的二次测试，效果也比较理想，都表示不会辣眼睛啦。当然这个跟个人体质还是有一定关系的，我有一个朋友怎么切都没感觉，还曾经以为切洋葱辣眼睛是骗人的……大家可以结合自己的实际情况，选择最适合自己的方法~
要是你发现自己和这几种方法都八字不合，还是控制不住的泪流满面了，可以打开冷冻柜，把头伸进去几秒，就会缓解很多。
如果你一定要一种百分之百不辣眼的方法，
那我只能拿出我的杀手锏了！
《实测9种切洋葱妙招！一定有一款适合你！》相关参考资料:
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