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太湖洞庭东山的“碧螺春”，嫩绿叶卷曲得像小小的螺蛳一样绿油油，毛茸茸，闻闻清香，喝喝清凉，是一种名贵的茶叶。它最早出在莫厘峰上。
太湖洞庭东山的“碧螺春”，嫩绿叶卷曲得像小小的螺蛳一样绿油油，毛茸茸，闻闻清香，喝喝清凉，是一种名贵的茶叶。它最早出在莫厘峰上。
传说有一年东山莫厘峰上妖精作怪，接连有几个樵夫上了莫匣峰砍柴，都不见回来。老百姓弄不清这妖精到底怎么来的，但谁也不敢上去，于是把莫厘峰当作了禁地。当时有个没爷没娘的渔家姑娘，名叫碧螺。这姑娘性格倔强，胆子又大，蛮想看一看这妖精究竟生得啥模样，有什么妖术。所以人家不敢去，她倒偏要行。
这一天，她就上莫厘锋砍柴去了，走到半山腰，闻到一股香味。这香味香得出奇，熏得她晕乎乎的。她就坐下来歇一歇，对着山顶细看。看来看去，也没看到有啥妖精，却见山峰悬崖的石缝里，长着一棵油绿闪亮、生气勃勃的野树苗。风从那边吹来，一股股奇异的香味也就扑鼻而至。她奇怪起来，是啥东西，香得真有点吓人？于是冒着危险，爬上悬崖。这悬崖在山峰顶顶上，爬上那里只见蓝天变低，脚下飞绕。越接近这棵树，香味也越浓，碧螺姑娘熏得昏沉沉，浑身像中了邪一样，急忙用手捂住鼻头。嗨，碧螺是打渔人，捉鱼杀鱼，整天同鱼打交道，手上的鱼腥气洗也洗不掉。她把有鱼腥气的手捂鼻头，反倒觉得蛮舒服，脑子顿时也消醒了不少。她这才想到，原来毛病就出在闻那个香味上。鱼腥味能克那个醉人的香味，后悔没有带个鱼篓来。
碧螺姑娘这时候觉得肚皮有点饿了，身边又没有干粮，正好发现一丛野大蒜，拔起来就往嘴里塞。不料一把大蒜下肚，饥也解了，头脑也清了，就一口气爬到了小树旁。不过到了它旁边，人却再也受不了了，一阵阵异香又使她昏沉沉，好不容易转到了上风头，才避开了那股浓重的香味，头脑稍稍清醒一点。她想，不是什么妖精作怪，原来是这棵树发出的香味！便采了些嫩叶塞在怀里，哪知这嫩叶得了人身上的热气，香得格外厉害了。碧螺姑娘连声嚷着：“吓杀人哉，吓杀人哉！”就用劲拿起柴刀，想把它砍断，省得它再害人；再一想又有些舍不得，就把这棵树连根拔起，带下山了。
碧螺姑娘把它带回船上，种在一只破缸里，每天给它浇点水，看它究竟怎么样。这棵树的叶子固然香得醉人，但是渔船上腥气重，再加上碧螺姑娘天天挖野大蒜吃，所以倒也无啥。有一天，猛一阵风把叶子吹落到她那没盖的水壶里。碧螺姑娘正好累得浑身是汗，嘴里干得像火烧，拿起水壶，“咕噜噜”喝了个底朝天，顿觉喉头清凉，满口芳香，消除了疲劳。奇事！今朝的水为啥特别好吃？她仔细一看，壶里有着许多香树叶。原来这小树移植以后，水土变了，毒性也解了，不但清香可口，还能提精神。这树叶原来是个宝贝！碧螺从心里感到欢喜，于是动起脑筋，决心栽培起来。种到哪里去呢？望望小船，破破烂烂，把泥搬到船上来栽树，一棵还可以，多了怎么办？后来，她想起太湖当中，洞庭西山的徐石山脚下，有一个没人住的破庵。就带着那小树来到庵堂，把它种在天井里。她捉鱼度日，每天留一点小鱼沤树，防备树香伤人。这样经过几年的栽培，天井里长满了小香树，香味吸引了乡邻。碧螺姑娘就把叶子采下来送给大家泡开水吃。乡邻们喝了这泡叶的水，各个称赞，问碧螺姑娘，这小树叫啥名字？碧螺姑娘随口说：“吓杀人香！”从此，小树就有了名字，成为茶叶中一个名贵的品种。
后来采叶泡茶，也就风行起来。碧螺姑娘采茶，也十分讲究，不仅只采最嫩的，而且采茶前，先要到河里洗了澡，穿一身干净的衣服；采茶不用篮装，而是塞在怀里。她眼明手巧，两手跳动采摘嫩叶，好象凤凰点头一样。她每一次采茶回来，就分送给大家。有一次，采茶回来，正好阴雨连绵，眼看一大堆叶子要霉烂了，她便把叶子放在锅子里炒干了再送人。出乎意外，炒干的叶子竟比不炒的还要清香，还要好吃又可以长期保存，啥时候想吃就啥时候泡，非常方便。从此以后，炒茶也就风行起来一直传到现在。
“吓杀人香”茶，不久就被大家栽种起来了，没有几年功夫，就种满了整个洞庭的西山和东山。不过，经过几次移植，它的香味再也不会熏杀人了。
后人为了纪念碧螺姑娘，就把这种茶叶叫做“碧螺春”；还把她生前住过的无名破庵，整修一新叫做“碧螺庵”。她最初来到“吓杀人香”的那座山峰，叫做“碧螺峰”。
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