碧螺春新茶上市

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3月18日，洞庭山碧螺春开始少量开采上市。根据吴中区发布的信息，今年碧螺春总体质量好于往年，总产量在100吨左右，特一级洞庭山碧螺春产量10吨左右，价格将在3000元以上。当日，金庭镇还举行了碧螺春制作技艺传承活动，炒茶师傅带着徒弟现场制作碧螺春茶，并向市民和游客展示“高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥”四道制茶工艺。建明摄

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