苏州碧螺春3月18日少量开采上市

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产量减少10，特一级每斤3000元以上

阳春三月，苏城将飘起碧螺春的清香，而洞庭碧螺春茶的上市，是每一位苏州茶客都很关心的大事。今年茶叶的产量预计有多少，价格有没有什么变化？昨日下午，记者从2016年苏州洞庭山碧螺春新闻发布会上获悉，今年产量减少10，特一级每斤3000元以上，3月18日起少量开采上市。

据介绍，今年入春以来，洞庭东西山碧螺春产区气温总体较高，雨水充沛、光照充分。根据综合考量，预计2016年3月18日洞庭山碧螺春将少量开采上市。受外来采茶工减少影响，预计今年洞庭山碧螺春的产量将比去年减少10左右，洞庭山碧螺春产量在100吨左右。价格方面，今年特一级洞庭山碧螺春产地价格预计在3000元以上。

有句老话说“三分靠原料，七分看炒功”。想要喝一口地道的优质洞庭山碧螺春，真的要费上一番功夫。一般来说，1斤干茶需要6到7万个茶芽。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

由于洞庭山碧螺春的名气响，不可否认，市场上也存在着大量的假冒洞庭山碧螺春茶。为了保护好洞庭山碧螺春品牌，2015年洞庭山碧螺春茶保护办采用改进型二维条码防伪保真系统，实施对碧螺春茶生产、销售、消费全过程的监管。今年，市场监管部门还将继续加强保护标识发放的动态跟踪，随机抽查保护对象正确合规使用，确保新茶平稳上市。

不过，也有当地茶农介绍，首批零星上市的碧螺春口感滋味等还没有达到最佳状态，因此一味赶早并不是明智的选择。为了维护碧螺春的口感和滋味，不少茶农也比较理性，开采和上市不会一味求早。

随着新茶上市，后续活动也将拉开帷幕，吴中茶叶协会将牵头举办洞庭山碧螺春手工炒制技艺传承活动，碧螺春茶文化旅游节系列活动也已安排就绪，静候游客光临。李晓静

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