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安溪铁观音香飘泉城2016-11-1010:48:00
茶客品饮安溪铁观音陈两固摄本报讯
日前，安溪县华祥苑茶业、老固茶叶专业合作社、庆芸茶业、天月盛世、德峰等8家茶企，抱团前往济南参加第四届中国茶叶博览会，开展“王者归来——安溪铁观音品牌推广会暨品鉴会”、《茶与健康》名家谈、茶产业发展高层论坛、供需见面会、企业专场推介会等活动，各地茶友竞相点赞，安溪铁观音圈粉无数。
“展会气氛非常好，安溪铁观音在济南有着非常好的口碑。”感德镇天月盛世茶叶专业合作社负责人陈火力介绍，本次参展，合作社带去了特有的粉香度烟熏韵铁观音，产品人气爆棚，茶客们竞相品饮，多家茶叶店和合作社签订了合作意向，首批单价200元的茶叶已从感德发出。
此外，华祥苑庄园茶、松香苑有机铁观音、老固茶叶专业合作社的铁观音蜜茶等也在展会期间深受好评，斩获订单无数。“收获的不仅是有形的订单，还有无形的高知名与好口碑，安溪铁观音的二次腾飞指日可待。”县农茶局局长陈志明信心满怀。
陈志明介绍，展会期间，安溪县还邀请国家非物质文化遗产委员会秘书长屈盛瑞、中国农业大学副校长王涛、农业大学食品学院院长乔旭光等国内知名专家，为安溪铁观音发展建言献策。
“在世界茶业发展史上，安溪贡献不断。”在茶产业发展高层论坛上，王涛对安溪县茶农发明“半发酵”乌龙茶制作技艺、发现培育“茶中之王”铁观音及发明“短穗扦插”茶树无性繁殖技术等赞不绝口。就茶产业转型升级，他建议，“在由传统茶业向现代茶业转型的关键阶段，安溪必须继续做足绿色、健康、品位、科技四大功课。”
随着工业化、全球化、现代化进程不断加快，种茶制茶人工短缺、成本居高，后继乏人成为传统制作技艺面临的突出问题。“在保护与传承上，安溪一直在路上。”屈盛瑞说，2008年，“乌龙茶(铁观音)制作技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，今年安溪又走上申报“世界重要农业文化遗产”的征程。
屈盛瑞建议，政府应加大力度扶持非遗龙头企业延伸产业链，走批量化、规模化、品牌化生产之路，通过商品化、市场化，形成一批非遗知名品牌，实施生产性保护与传承；打造一批非遗传习基地，开展非遗项目进校园，设立非遗基金资助计划，建立“传帮带”机制等培养非遗传承人才。（陈小娜）
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