重点推荐一款护肝汤

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重点推荐一款护肝汤——绿豆丝瓜汤(图)2016-02-0518:48:00来源:(太原)分享到：（原标题：重点推荐一款护肝汤——绿豆丝瓜汤(图)）
主料：绿豆、丝瓜、猪肝、鸡蛋。
调料：水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、、枸杞、香菜、精盐、麻油。
做法：
1、将猪肝洗净切成薄片，放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制片刻。
2、腌好的猪肝放入开水里煮熟捞出备用。

3、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5-6分钟，然后将绿豆沥出不用。
4、丝瓜刮皮、洗净，切薄片，备用。枸杞洗净备用。
5、将绿豆水与高汤按比例2：1加在一起后烧开。
6、放入焯好的猪肝煮开。
7、依次放入丝瓜、姜片。
8、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
功效：具有清肝明目，解毒醒酒，降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生的效用。本文来源：山西新闻网-山西农民报责任编辑：黄欢_NN1650分享到：
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