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蒜香砂锅焖南瓜,吃起来比肉还要香

发布日期:2022/2/2 1:15:51 浏览:148

来源时间为:2022-02-02

蒜香砂锅焖南瓜,吃起来比肉还要香

2022-02-0200:54:15来源:

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蒜香砂锅焖南瓜

不加水的蒜香砂锅焖南瓜,利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干,更能激发出南瓜的香味。

原料:板栗南瓜、洋葱、蒜、葱、油、料酒、生抽、蚝油、叉烧酱。

做法步骤:

第1步、板栗南瓜去瓤清洗。

第2步、切成块。

第3步、放入碗中,加料酒、生抽、蚝油、叉烧酱拌匀放置10分钟。

第4步、洋葱、蒜瓣清洗。

第5步、砂锅中放适量油,放入洋葱片、蒜瓣拌匀。

第6步、放上腌制好的南瓜块,腌制的料汁也倒入,盖盖大火烧开后转小火焖烧10分钟,汤汁收干。

第7步、撒上葱花,蒜香南瓜即可品尝。

小贴士:

1、焖烧过程中不用加水,利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干汤汁,更能激发出南瓜的香味。2、叉烧酱是自制的,没有不用加。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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