“洋葱我的大爱食材之一。它是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。今天用它配了最家乡味的腊肠，味道更是很棒哦。”
主料
洋葱(1个)
熟腊肠(1段)
辅料
辣椒(2个)
色拉油(少许)
料酒(2茶匙)
厨具
炒锅
分类
热菜咸鲜炒廿分钟简单难度
备料洋葱，熟腊肠，辣椒。
锅里加少许油，将洋葱辣椒改刀下锅。
再将熟腊肠下锅同炒至出味。
加入料酒及少许的细盐调味。
炒至食材均有挂味即可。
小窍门：
为了减少炒制时间，最好是将腊肠先蒸制一下，就可以轻松用来炒了。(本文来源：美食天下)
