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五味杂陈醡广椒

发布日期:2016/2/10 21:14:28 浏览:531

变作了“飵”。飵鱼不同于醡其他东西,腌制时一般不加包谷面,让鱼的原味得到最大发挥。飵鱼有一种酱油的香,也有一点像醋却不很酸的味道,吃起来很开胃。


今天的醡广椒不再为峡江人专有了。屈原故里的屈姑食品有限公司,设立了屈姑十八坊,专门研究开发生产屈原故里的土特产食品,其中就有一所“醡坊”,生产的醡广椒先是被广州人接受和喜爱。因为有几分“神秘”,后来居然走出国门,到欧美等国家去显摆并逐渐受到关注,吸引了一批“醡客”。小小醡广椒,担当起了美食文化的传播者,是峡江先民没有想到的。

本文来源:荆楚网-湖北日报责任编辑:黄欢_NN1650分享到:
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