晚上的姜不是砒霜
一直有一个关于姜的神秘传说：早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜。
有网友解释说：中午12点之后，阳气逐渐衰弱，阴气渐长，此时吃姜会影响夜间睡眠，不利于机体的自我修复，对身体有害，效若砒霜。真的是这样吗？浙江医院中医科孟晓翠中医师称，其实没有那么可怕。
晚上吃姜没那么毒
孟晓翠说，把晚上吃姜比喻成吃砒霜显然是夸张和不当的，生姜既是食物又是药物，它的食物特性是起香辛料作用，在烧肉、鱼等荤菜时加上生姜，有去除腥味的作用。一般用几克至十几克左右，用量都比较少，主要当做调味品。
生姜是安全的食用材料，人体内没有这样的特异功能，使生姜有毒。孟晓翠说，从现有的认识和文献报道来看，并没有发现吃姜中毒的报道。
食用生姜益处多多
从姜的本身特点和食物特性来讲，姜味辣，具有一定的消气、起热、排汗功用，还能增强和加速血液循环，促进消化，同时还具有一定的抗菌作用。
孟晓翠认为，人体到了晚上，阳气开始收敛，而生姜有发散温热的作用，故晚上吃姜有悖阴阳之理，但也不一定有网上说得那么严重。对于脾胃虚寒的妇女来说，晚上喝少量的红糖姜水，有驱寒除湿、保暖提气的功效。
据浙江医院微信公众号
