大学毕业生不会做番茄炒蛋你会教孩子做饭菜吗？

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南宁市妇女儿童活动中心培训二部的杨部长表示，他们之前曾办过公益烹饪班，也有不少家长带着孩子一起来学习。从小培养孩子学习做饭，可以让孩子提高自理能力，学会生活基本技能；在学习如何做饭的同时，还能了解到食物的营养成分、学会膳食搭配等相关知识。在做饭菜的过程中，还可以锻炼孩子的手脚协调能力和提高解决问题的能力等。孩子是家庭成员之一，教孩子学做饭，哪怕只是打打下手，也可以让孩子学习到新的技能，增强孩子的责任感和自信心。

有些父母在教孩子做饭菜这件事情上，往往存在一些错误的观念：

首先，有些家长会认为，孩子的主要任务是学习，完全不让孩子做饭做家务。其实现在社会很看重综合能力，孩子除了学习，其他方面能力的培养也很重要。现在一些学校还会举办美食节等活动，鼓励孩子动手做饭。外地还有学校将烹饪课作为考核，就是希望提高孩子的综合能力。

其次，有些家长在教孩子做饭的过程当中，过于干涉孩子。孩子刚学做饭的时候肯定不太熟练，父母不应凡事都自己代劳，更不能因为孩子犯过一次错，就完全不让他做第二次。

还有就是有些父母在教做饭的过程中，会严重打击孩子的积极性。比如批评孩子的语气过重，或者以成年人的标准要求孩子，这样一来，孩子可能就变得不爱学做饭了。孩子的年龄小，接受能力不是很强，父母可以给孩子设定几个学习的阶段，比如第一次做饭时，能记好顺序就可以了，这样才有第二次、第三次，争取一次比一次好，按照步骤耐心地教孩子。

4引导关键

初学年龄段有讲究

那么父母该如何教孩子学会做饭菜呢？杨部长认为可以分三步走：观看（让孩子先观察辨认厨房设备）——示范（亲自示范如何使用设备）——操作（在家长的陪同下动手练习）。大人从旁指导一段时间，帮助孩子安全地学习做饭。另外，父母也要注意给孩子创造一个安全的学习环境，比如危险的刀具、滚烫的汤水、插头电线等等都要收好。

至于孩子多大可以开始学做饭，杨部长认为太小的孩子不宜进厨房，因为其自控能力差，也不太可能学得好。等孩子到5岁左右，家长可以教孩子一些简单的食品制作，比如做蛋糕，或者能动手又不用动刀的项目。平时，大人在做饭时也可以让孩子帮厨，让他们帮忙递东西、择菜等。孩子到7岁左右，自控能力比较强了，就可以让孩子跟着学习煮面条、饺子。等孩子再大一些，读到小学高年级的时候，就可以教做一些家常菜了。（邓色迎）

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