来源时间为：2020-06-13
蛋皮拌菠菜，鲜嫩可口还补铁，辅食必备好菜系
2020-06-1312:20来源：澎湃新闻·澎湃号·政务
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北疆女声
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蛋皮拌菠菜（适合1-1.5岁以上的宝宝哦）
营养丰富的蛋皮拌菠菜
拌出满满维生素
菠菜，低热量
低脂肪，高维生素
少油，少盐，少糖
一样吃出大健康
菠菜又名波斯菜，是一道极为常见的蔬菜之一。它富含类胡萝卜素、维生素C、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。
菠菜也是很多家庭必备的一款健康蔬菜，因为新鲜的菠菜不仅可以提升食物的口感，而且菠菜中富含丰富的营养物质，不管是对于老人还是小孩等，都有很高的营养价值。
食材配料
菠菜、鸡蛋
黑芝麻、植物油
香油、胡椒粉
盐、白糖
▲点击观看视频
第一步
鸡蛋打散加少许盐
放入油锅
将鸡蛋摊成蛋皮
第二步
菠菜放入开水锅中
稍微烫一下捞出
切成小段
第三步
在菠菜中放入少许盐和香油
加入少许胡椒粉
撒上黑芝麻就完成啦
小北提示
菠菜茎叶柔软滑嫩，味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质、以及铁、钙、磷等矿物质。
1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
这么多的好处，还不快来试试吗？
本期小编：木矛木心
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原标题：《蛋皮拌菠菜，鲜嫩可口还补铁，辅食必备好菜系》
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