来源时间为：2023-02-21
每一种蔬菜都有各自的生长习性，不管种植什么作物，先了解它的生长习性，对管理和产量显得十分重要。现在已经到了2月下旬，再过一段时间，各地种植的大蒜就开始返青生长了，在管理过程中，每一位种植户都想让自己种植的大蒜有一个好产量，不但蒜头长得大，蒜苔还要长得好。
那么，大蒜返青后如何管理？才能增加蒜苔和蒜头的产量？这几点是关键。
种植大蒜要想获得蒜苔和蒜头双增产，首先要知道大蒜在抽苔期和蒜头膨大期需要什么样的养分，因为大蒜到了抽苔期，正好是叶片、蒜苔和蒜头同时生长阶段。这时候，既要保证叶片的光合作用和正常生长，又要保证蒜苔生长，还要满足蒜头的生长和膨大。因此，在管理上，要浇好催苔水，施好催苔肥和蒜头膨大肥，同时又要预防叶片发黄和早衰。
1、浇好蒜苔水
大蒜的根系非常浅，在生长中不能过于干旱，尤其是到了蒜苔发育期，要结合追肥及时浇水，但浇水也不能无限制的浇，要根据土壤干湿程度，让土壤始终处在一个湿润的状态，过干或过湿都不利于大蒜的生长。但等到抽苔前几天就要停止浇水，及时疏松土壤，让土壤处在一个干燥状态，这样有利于提高蒜苔的产量的质量，更方便人工抽薹。另外，抽蒜苔的时间要把握好，早了晚了都会影响质量，一般抽苔时间是在蒜苔开始往下弯时抽取是最好的。
2、施好蒜苔肥
催苔肥的使用时间是在蒜苔刚露头时进行，此时可以追施速效肥料，也可以用腐熟的粪肥水浇灌，速效肥料可以选择硫酸钾型复合肥，粪肥水可以选择尿液、豆饼水、水溶肥等，采用沟施、条施，也可以结合浇水进行冲施，以确保抽苔期间不缺少养分。另外，对于根系发育不好的，在追肥时可以搭配适量更能性生根肥料使用，促进根系良好发育。
3、施好膨大肥
蒜头膨大肥在蒜苔抽出后，此时蒜头进入快速膨大期，及时追施一次膨大肥，这次追肥不但是为了蒜头膨大，同时还要预防叶片早衰。可以用三分之二高钾肥搭配三分之一高氮肥追施，既能促进蒜头膨大，又能预防枝叶早衰，避免后期出现脱肥。也可以选择大蒜专用肥料追施，以满足其生长的需要。
4、根外追肥不可少
根外追肥就是叶面喷施，与根部追肥结合使用，可收到意想不到的作用和效果。根外追肥从返青后就可以使用，可以利用磷酸二氢钾、尿素、芸苔素、鱼蛋白、氨基酸等水溶肥进行叶面喷施，以增加叶片的光合作用，延长叶片的生长期，预防早衰，提高大蒜的整体产量和质量，一般每隔7-10天喷施一次，可获得非常好的效果。
另外，由于大蒜以生长蒜头为主，而蒜头在土壤里，在蒜头膨大期一定要注意疏松土壤，确保土壤透气良好，再一个，在大蒜收获前要停止浇水，让土壤稍微干燥一点，以提高蒜头的质量。
以上几点是确保蒜苔和蒜头高产的关键，管理时不要忽视。
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