来源时间为：2023-06-17
我们为“各种”爸爸设计了专属食谱，健康饮食轻松get2023-06-1712:51来源:大洋网到：
父亲节即将到来，大家打算怎么庆祝？
为了慰劳为工作和家庭尽心尽力的父亲，我们为不同类型需求的爸爸设计了一些食谱搭配。各位朋友可以按需选用，周末不妨一起做给家人品尝哦。
抽烟易上火的爸爸
红枣绿豆汤
材料：绿豆200g、红枣5粒（3-4人量）
制作方法：
绿豆洗净后放入清水中浸泡2小时备用；红枣洗净后切口，所有材料放入锅中，加入清水1000ml大火烧开后改用中小火炖煮30-40分钟。
有煮意：
绿豆汤是我们夏天常用的凉汤，夏季暑热口渴、小便不利、疮疡肿毒来上一碗都很适合。另一方面，绿豆可解毒，可用于药物、食物中毒等，还能养心安神，缓解戒烟后烦躁不安、睡眠质量下降等症状。红枣在这里主要起到调味的作用，红枣作为天然食物虽然也甜，但有多种保健成分，比直接用糖调味更为健康。希望有愿望戒烟的父亲们都能顺顺利利！
肠胃不好的爸爸
家常马齿苋汤
材料：马齿苋500g、皮蛋2个（3人量）
制作方法：
马齿笕洗净、摘段，皮蛋剥壳，切块后放入锅中稍翻炒，加入清水1000ml，加入马齿苋后大火烧开，加入少量食盐调味即可。
有煮意：
这道汤水的马齿苋属于清热解毒类食物，其性寒味酸无毒，能清热解毒、消肿利湿，凉血止血，治疗热毒所伤、下痢脓血、里急后重。现代医学研究表明，马齿苋具有抑制大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌及痢疾杆菌的作用，是天然“抗菌素”。
如果饮食较为不规律，再加上夏天本来就是适合细菌繁衍的季节，男性夏季肠炎多发，这道食疗汤制作步骤简单，适合作为保健汤食用，但平时大便溏泄和孕妇要注意避免哦。
尿酸高、痛风的爸爸
滋补海参
材料：干海参3条，党参15g，枸杞子10g，红枣2枚（去核），生姜3片，姜汁少许（2-3人量）
制作方法：
干海参稍冲洗，以清水浸泡两天，待海参发透。然后用沸水滚海参约10分钟。最后烧红镬，用油、姜汁、绍酒爆炒海参。把洗净的党参、枸杞子、红枣、生姜片放入炖盅内，加入1000ml清水，炖约1小时。再把爆炒后的海参放入炖盅内炖约半小时，加盐调味，即可食用。
有煮意：
海参每100g只有4.2mg嘌呤，嘌呤量非常低。如果像平常那样，用海参炖鸡、鸭、排骨这一类的话，因为有了肉，嘌呤量还是蛮高的，这就失去了初衷。所以烹煮海参时可以去掉肉类，选择了一些益气养阴的药材配合海参来炖，既能加强滋补的作用，也不至于味道过于寡淡。因为海参要滑中带爽才好吃，所以不用炖太久，大概半小时即可。
如果想味道更鲜美而不怕嘌呤高一点，可以在爆炒好海参以后，用上汤或鸡汤煨海参1小时，然后再如前面的步骤，把煨好的海参炖半小时即可。
为爸爸抗衰保健
生姜豆腐泥鳅汤
材料：泥鳅6条，豆腐400g，生姜4片（2-3人量）。
制作方法：
泥鳅放入清水中加入少许油及盐养1-2天，待泥鳅吐净泥沙后放入热水中2分钟后捞出；豆腐切成小块后备用，泥鳅洗净擦干后放入煎锅中小火煎香后放入锅中，加入清水1500ml、豆腐和生姜，大火烧开后转中火40分钟，加盐调味即可，视个人口味可加入少许芫荽。
有煮意：
中医认为泥鳅性味甘平，有和胃消食、化痰理气、壮阳补肾的功效。另一方面，泥鳅中含有丰富的亚精胺，亚精胺是参与体内多种生物过程的一种化合物。作为诱导细胞自我清除体内垃圾的化合物之一，现代医学发现我们体内亚精胺的浓度会随着年龄的增长而不断下降，而血液中的亚精胺水平越高，预期寿命越长。同时大量研究显示，通过膳食中补充亚精胺很可能可以改善血压，降低心血管发病率、死亡率，还能在帕金森病等神经系统疾病中起到保护脑神经，延缓病程发展的作用。因此，泥鳅可谓具有抗衰老、防治慢性疾病、改善健康的天然保健品。
豆腐是低脂的优质蛋白质来源，虽然是黄豆制品，但嘌呤含量却不算高，痛风人群也能安心适当食用。时间飞逝，我们长大了，父亲的发须也渐渐变得花白，父亲节花点时间煲个泥鳅汤给父亲，希望时间能慢些，让他慢些变老，牵着手一起走的时间再长一些。
