生姜，生姜紫甘蓝圆茄涨价明显 紫甘蓝、紫甘蓝的家常做法。
（原标题：生姜紫甘蓝圆茄涨价明显）
本报讯（记者孙杰）记者从新发地市场了解到，生姜、紫甘蓝、圆茄等蔬菜批发价格出现明显上涨。最新统计显示，10月7日，新发地蔬菜的加权平均价为2.03元/公斤，比9月30日的2.02元/公斤上涨0.5，与去年同期的1.83元/公斤上涨10.92。预计这种状态会延续到11月下旬。
根据新发地每日价格行情，昨日生姜批发价为2.75元/斤。今年10月7日，生姜批发价就已涨到这一价位，较此前一周环比上涨83.33，较去年同期价格同比上涨89.66。新发地市场一些商户认为，今年新姜将迎来大丰收，姜农为储存新姜，提前将地窖里的老姜出尽，导致存量不足，与新姜的衔接出现断口，导致近期价格暴涨。
圆茄价格环比上周涨幅达63.64，涨势明显。新发地价格分析师刘通介绍，价格上涨主要是因为近期气温降幅明显、光照不足，导致圆茄生长速度放缓，供应略有不足，此外大范围的降雨也影响了采摘。不过，受降温影响，露地生产的圆茄将全面退市，后期供应量会有所下降，将导致圆茄价格回落有限。
10月7日紫甘蓝的批发价为0.8元-1元/斤，较上周环比上涨38.46。刘通介绍，价格上涨是因为夏秋季蔬菜在衔接上出现问题，接不上茬儿。由于距新紫甘蓝上市还有20天左右，近期价格仍将会维持在高位。
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